Espert-Klause & Bar     „Unsere Klassiker“

 

Vorspeisen

Krebscocktail (2; 11) nach Art des Hauses

Crawfish cocktail

 

Krebse (2; 11) überbacken mit Champignonragôut und Parmesan

Crawfish, baked with mushroom and Parmesan

 

Carpaccio-Trio vom Rinderfilet, angeräuchertem Kalbslendchen (1;12)

und Thunfisch, garniert mit kleinem Salatbukett und Parmesanspäne

Carpaccio from  silverside, smoked veal and tuna with salad and Parmesan

MP

 

 

 

 

 

 

€ 11,00

 

HG

€ 8,50

 

 

€ 8,50

 

 

13,00

 

Suppen

Pikante Bohnensuppe (1;12 im Speck) 

Piquant bean soup

 

Indische Geflügelsuppe

Chicken broth with curry and cream

 

Fischsuppe (1 im Pernod), nach Art des Hauses mit Bärlauch-Croustinis

Bouillabaisse with bear’s garlic croustinis house-special

 

 

€ 4,20

 

 

€ 4,20

 

 

€ 5,90

 

!!! Bei einer Woche Vorbestellung !!!

Hummer in zwei Gängen,

als kleine Vorspeise mit Süppchen und gegrillter Hummer mit Gemüsespieß,

gefüllten gebackenen Kartoffeln und Rucoladip ab 2 Personen

 

Pers/ca

 

€ 42,00

Hauptgänge

 

Schweinefilet „Favorit“ gegrillt

mit fruchtiger Currysoße, gebackenen Bananenstücken und Butterreis

“Favorit” Fillet of pork grilled with fruity curry sauce, backed banana pieces and butter rice

 

Medaillons vom Schweinefilet „Mexikanisch“ (12 im Speck)

mit gebackenen Champignons

„Mexican“ Medallion of pork fillet, with backed mushrooms

 

Mixgrillteller, mit gefüllten Schweinefiletmedaillons (12 im Speck)

Fleischspießchen, hausgemachten Tomaten-Apfel-Chutney

und hausgemachten Pommes frites

Mixed grilled meat plate with filled medallions, homemade tomato-apple-chutney

and homemade French fries

 

Steak von der Rinderlende mit Kräuterbutter und gebratenem Pilzallerlei

daze Salatbukett und knuspriges Kartoffelstroh

Beef fillet steak with herb butter and roasted mushrooms,

salad bouquet and crispy potato

 

Steak von der Rinderlende „Hongkong“, süßsauer

mit indonesischem Reis

„Hong Kong“ Beefsteak sweet and sour with Indonesian rice

 

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln und grünem Salat

„Schnitzel“ Escalope veal with roast potatoes and green salad

 

Kalbslendchen „Kaiserlich“ mit Champignonrahmsoße

und hausgemachten Eierspätzle

Veal tenderloin, imperial style, with mushroom cream sauce and house made egg spaetzle

 

 

€ 11,50

 

 

 

€ 11,50

 

 

€ 11,50

 

 

 

 

 

 

€ 16,00

 

 

 

 

€ 16,00

 

 

 

€ 16,00

 

 

€ 16,00

 

 

€ 13,50

 

 

 

€ 13,50

 

 

€ 13,50

 

 

 

 

 

 

€19,00

 

 

 

 

€ 19,00

 

 

 

€ 19,00

 

 

19,00

 

 

als Nachtisch empfehlen wir….

 

 

 

gemischter Käseteller mit Kräuterhonig, Brot und Butter

cheese plate with herbal honey, bread and butter

 

 

 

…oder ein süßer Klassiker…

 

 

 

hausgemachte, frischgebackene Wiener Apfelkücherl

mit Vanilleeis und Sahne (1 im Eis und Sahne)

Crusted apples with vanilla ice-cream and whipping cream

 

Crêpes Suzette

feine Eierpfannkuchen in Orangen-Caramelsoße mit Früchten

Pancakes in orange caramel sauce with fruits

 

Souffléomelette, gefüllt mit Vanilleeis (1 im Vanilleeis)

und geschmolzener Edelbitterschokolade

Omelette filled with vanilla ice-cream and molten plain chocolate

 

Orientalische Omelette „Suleika“ (ca. 15 min.)

mit getrockneten Früchten (3;5) und Schokolade

dazu hausgemachten Holunderblüten-Limetten-Sorbet

Omelette "Suleika" with dry fruits, chocolate and in elderflower-lemon-sorbet

(approx. 15 min)

 

hausgemachtes Sorbet je nach Saison

mit einem Schuss Prosecco Il Portale (5)

homemade sorbet according to season with a shot Prosecco

 

Gemischtes Eis ohne Sahne (1 im Vanilleeis)

different ice without cream

 

Gemischtes Eis mit Sahne (1 im Vanilleeis und Sahne)

different ice with cream

 

Vanilleeis mit heißen Himbeeren (1 im Vanilleeis und Sahne)

Vanilla ice-cream with hot raspberries

 

Eiscafé (3; 9) mit Vanilleeis und Sahne (1 im Vanilleeis und Sahne)

Ice coffee with vanilla ice-cream and cream

 

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

und guten Appetit!

 

Zusatzstoffe:

1.Farbstoff, 2.Konservierungsstoff, 9.Koffeinhaltig, 11.Süssungsmittel, 12.Nitrit Pökelsalz

8.Milcheiweiss und 5.Schwefeloxid können durch Verwendung von Milchprodukten und Wein in Spuren in jedem Gericht vorkommen.

MP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4,50 € 

 

 

 

6,50 €

 

 

 

6,50 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

HG

 

 

 

8,00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

4,50 €

5,00 €

 

 

8,00 

 

 

 

8,00 €

 

 

 

8,00 €

 

 

 

 

 

4,50 €

 

 

 

3,00 €

 

 

3,50 €

 

 

4,50 €

 

 

4,50 €