GALERIE & DOWNLOADS

Hier können Sie aktuelle Menüvorschläge und Speisekarten herunterladen und in unserer Bildergalerie Anregungen und Vorfreude sammeln:

Partyservice-Inspirationen / Edle Speisen in Bildern festgehalten:

Hirsch, Kartoffelplätzchen, Papaya-Chutney, Apfel-Grünkohl
süsse Fruschtsuschi mit Grünteeeis und Mangosorbet
Schwertfisch auf Quinoa Risotto
Sushi Espert-Klause & Bar
heisse Zigarre mit Maronifüllung und Kürbis-Vanilleeis
Rauchlachs-Rösti-Burger
Stubenküken, Mistkratzer
Wildschwein, Topinambur-Gnocchi
Bierkulinarium
Hopfenspargel 2017
Kürbis-Seeteufellasagne
Bockbier-Nougat-Souflé
Surf & Turf
Der Chef
Praline, Zander, Lachs
Feldsalat Wildente geräuchert
Jakobsmuschel im Knusperteig
Flusskrebs Bohnensuppe
Heilbutt Lachs im Knusperteig
Hopfenspargel mit Perlhuhn
Duo Rindf/Kalb
Wild, Fasan, Wildente
Burger mit Kirscheis und Vanilleschaum
Sushivariation
Fingerfood
petit-four-vom-steinbutt
Surf & Turf, Hummer-Rinderfilet-Variation Esp-Kl.
Rehrücken und Pastete garniert
kalte Platte Rinderfilet Kalbsrücken
Rauchlachs Garnelenplattew
Garnelentatar, Zander-Lachscarpaccio, Sesam-Heilbuttpraline
Bar der Espert-Klause
exklusive Zelte
Festzelt eingedeckt
unser Garten